С началото на активния летен туристически сезон ресторантьорите започнаха да прилагат нов ценови трик - те посочват цена за 100 г. сурово тегло на продукт, който ще бъде поднесен в сготвено състояние, информира money.bg.

Този номер е особено изгоден за по-скъпи риби, които при сготвяне губят около 30% от първоначално измереното тегло. Когато е поднесено сготвено, клиентът първо не може да провери колко е тежал продуктът преди това, а твърде често няма къде да премери и реалното тегло на донесената му порция.

При цена от 4 лв. за 100 г, крайната цена само на рибата може да се окаже около 16 лв., а човек да е получил едва 180 реални грама. Трикът е приложим и при сервирането на пържоли.